de bra valen...
Jobbat hela dagen lång.
Ganska lungt på människor
men vi har alltid saker att göra så full fart framåt.
I morgon är det också arbete så jag laddar för fullt.
Ska äta en smörgås och krypa till kojs.
Ja, Ni läste rätt en smörgås till middag
men det gör inget för det är min hembakade bröd
som jag knåpade ihop i går.
Ruskigt gott, utan en massa konstiga tillsatser och nyttigt.
Ypperlig kombo och det är en gammal favorit
som kommer att hänga med mer frekvent nu framöver.
Så min början till nyttigare och mer väl valda matvanor
har börjat och det känns bra.
Dock suktar jag efter godis.
Eller ska jag skriva så här så förstår Ni hur stort mitt begär är just nu:
JAG VILL HA GODIS!!!!!
Men det får jag inte äta så det kan jag glömma.
Och jag vet ju att jag inte mår bra av det så i slutändan
kommer jag att tacka min kloka sida
för att jag tagit detta beslutet.
I bland är jag klok.
Det händer.
Nån gång då och då.
Yadayadayada....
Ganska lungt på människor
men vi har alltid saker att göra så full fart framåt.
I morgon är det också arbete så jag laddar för fullt.
Ska äta en smörgås och krypa till kojs.
Ja, Ni läste rätt en smörgås till middag
men det gör inget för det är min hembakade bröd
som jag knåpade ihop i går.
Ruskigt gott, utan en massa konstiga tillsatser och nyttigt.
Ypperlig kombo och det är en gammal favorit
som kommer att hänga med mer frekvent nu framöver.
Så min början till nyttigare och mer väl valda matvanor
har börjat och det känns bra.
Dock suktar jag efter godis.
Eller ska jag skriva så här så förstår Ni hur stort mitt begär är just nu:
JAG VILL HA GODIS!!!!!
Men det får jag inte äta så det kan jag glömma.
Och jag vet ju att jag inte mår bra av det så i slutändan
kommer jag att tacka min kloka sida
för att jag tagit detta beslutet.
I bland är jag klok.
Det händer.
Nån gång då och då.
Yadayadayada....
marinera mera...
Kycklingen ligger i marinad och åker in i ungnen i kväll.
Så har jag mat i några dagar framöver...
skulle kanske ha kokat lite mer mathavre också,
tanken är att jag ska koka och frysa in så att jag har färdiga portionspåsar.
Dock vet jag inte hur mycket jag ska ha på en portion...
någon annan som är kunnig på det?
...gram?
Det skiljer sig från person till person
men om jag har något riktmärke
så kan jag korrigera efter hur jag mår/känner.
Marinaden blev hemmagjord(såklart):
0,5 dl soya
1 dl sweet chilisås
1 dl olivolja
3 vitlöksklyftor, pressade
1-2 tsk sambal oelek
1 tsk salt
svartpeppar efter känsla
Blandade allt i dubbla plastpåsar och stoppade ner min ansade kyckling.
Lagom att marinera en timme men då jag ska jobba
så får de gotta sig riktigt ordentligt
och risken är att det kommer bli hiskeligens starkt
då jag tog en nyöppnad burk sambal och 2 tsk.
Men då är det så...bättre det än ingen smak alls!!!
Tycker helt klart att Ni ska prova denna nu när det närmar sig grillsäsong också men tänk då på att grilla kyckligen i folie så att den inte blir svart. Sockret i sweet chilin har en tendens att bli svart lite snabbt så därför är det bättre att linda in dem i folie och grilla. Likadant i ugnen...sätt dem långt ner på lägre värme alternativt täck in dem i folie för att skydda=)
Smaklig måltid!!!
Så har jag mat i några dagar framöver...
skulle kanske ha kokat lite mer mathavre också,
tanken är att jag ska koka och frysa in så att jag har färdiga portionspåsar.
Dock vet jag inte hur mycket jag ska ha på en portion...
någon annan som är kunnig på det?
...gram?
Det skiljer sig från person till person
men om jag har något riktmärke
så kan jag korrigera efter hur jag mår/känner.
Marinaden blev hemmagjord(såklart):
0,5 dl soya
1 dl sweet chilisås
1 dl olivolja
3 vitlöksklyftor, pressade
1-2 tsk sambal oelek
1 tsk salt
svartpeppar efter känsla
Blandade allt i dubbla plastpåsar och stoppade ner min ansade kyckling.
Lagom att marinera en timme men då jag ska jobba
så får de gotta sig riktigt ordentligt
och risken är att det kommer bli hiskeligens starkt
då jag tog en nyöppnad burk sambal och 2 tsk.
Men då är det så...bättre det än ingen smak alls!!!
Tycker helt klart att Ni ska prova denna nu när det närmar sig grillsäsong också men tänk då på att grilla kyckligen i folie så att den inte blir svart. Sockret i sweet chilin har en tendens att bli svart lite snabbt så därför är det bättre att linda in dem i folie och grilla. Likadant i ugnen...sätt dem långt ner på lägre värme alternativt täck in dem i folie för att skydda=)
Smaklig måltid!!!
För dig som är över 20år!
Snyggaste "gå bort" väskan denna säsongen
är helt klart denna BiB
som är inspirerad av Hèrmes omåttligt populära Birkin väska.
Originalet springer loss på en summa sisådär mellan 60 000-123 000 kronor.
Detta passar ju perfekt att inhandla för ynka 179 kronor
att ha som gå-bort-vin.
Jag är ganska övertygad om att det är ett vin
som kommer att falla mig i smaken.
Torrt, mycket friskt och fruktig smak som kommer mest till sin rätt
när man intar fisk och skaldjur
men jag brukar gilla de friska vinerna att ha som aperitif
och sällskapsvin en solig dag på balkongen.
Du finner det såklart på Systembolaget
med artikelnummer 628708.
Enjoy!
Glassnostalgi- 1983
Glass kartan från 1983, året då jag föddes.
Tänk att en Piggelin bara kostade 2 ynka kronor.
Och på tal om glassar så har jag ätit en alldeles nyligen för att få i mig något...
Blev en premiärglass...en gammal kär vän till mig...
Nämligen Ben & Jerry´s nya "pinn" glass Peanut Butter Cookie Dough.
Och om jag gillade den?
Var faktiskt lite tveksam men min optimistiska sida
sade mig att Ben & Jerry inte kan göra en äcklig glass
och det positiva tänket vann!!!
Try it out!!!!!!
Bild lånad från glasskoll.se.
Bara ett ägg...
Visst blev det pannkakor trots att jag enbart hade ett ägg hemma.
I min vanliga pannkakssmet så använder jag alltid tre stycken
men det gick ju inte nu så jag organiserade om lite i receptet.
Recept:
3 dl Vetemjöl
2 tsk socker alt. 1/2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
2-3 msk smält smör
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt därefter mjölk under omrörning
för att undvika klumpar i smeten.
Sist tillsätts smält smör
och sedan är det bara att steka pannkakor för fulla muggar!!!!
Om de blev goda?
Klart att de blev.
Helt underbara och lite luftigare som american pancakes...
intogs med lite hallonsylt!!!
Mumma!!!
a piece of cake....
Jag älskar denna boken och är också den enda jag använder vid bakning.
Den är så jäklarns bra och sakerna jag hittills gjort har blivit supergoda.
Verkligen så goda att man bara vill trycka i sig allt på en och samma gång.
Har ni inte denna?
Kan varmt rekommendera den
och ni måste prova brownie receptet.
Det är klockrent!!!
Svårt att välja bland allt gott såsom...
kakor, pajer, cupcakes, tårtor, muffins, bullar,
saft, bröd i alla dess sorter, såser, krämer och marmelader...
Negerbollskaka, mums!!!
Chokladbollskaka (eller "Negerbollskaka" för er som vill provocera lite ;))
Du behöver:
2½dl strösocker
8dl havregryn
2msk vaniljsocker
3/4dl kakao
225g smör eller margarin
3-4msk starkt kaffe
½dl kokosflingor
100g blockchoklad (i originalreceptet stod det att man skulle använda mörk blockchoklad, men vi tyckte att det vore lite roligare med vit)
Såhär gör du:
1. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt det rumstempererade smöret. Knåda ihop till en tjock smet och tillsätt sedan kaffet. Smak av om du vill ha mer kaffe eller kakao.
2. Tryck ut degen i en form med löstagarbar kant och jämna ut den så gott det går. Låt stå kallt medan du förbereder glasyren.
3. Bryt blockchokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad. Ta bort formens kant och bred chokladen över kakan. Strö över kokosflingorna. Låt kakan stå i kylskåpet och servera kallt.
Detta receptet skulle jag vilja prova o göra...
Hittade det hos söta Izzia...
Du behöver:
2½dl strösocker
8dl havregryn
2msk vaniljsocker
3/4dl kakao
225g smör eller margarin
3-4msk starkt kaffe
½dl kokosflingor
100g blockchoklad (i originalreceptet stod det att man skulle använda mörk blockchoklad, men vi tyckte att det vore lite roligare med vit)
Såhär gör du:
1. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt det rumstempererade smöret. Knåda ihop till en tjock smet och tillsätt sedan kaffet. Smak av om du vill ha mer kaffe eller kakao.
2. Tryck ut degen i en form med löstagarbar kant och jämna ut den så gott det går. Låt stå kallt medan du förbereder glasyren.
3. Bryt blockchokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad. Ta bort formens kant och bred chokladen över kakan. Strö över kokosflingorna. Låt kakan stå i kylskåpet och servera kallt.
Detta receptet skulle jag vilja prova o göra...
Hittade det hos söta Izzia...
En ursäkt...
Jag blir tokig.
Min blogg är till för att ventilera mina känslor för stunden.
Och med det säger jag att jag bara låter fingrarna löpa över tangentbordet.
Mina känslor som visar sig här och nu.
Och mitt inlägg i går har gjort mig ovän med någon.
Och visst det kanske inte va snällt
men när man är arg så blir oftast hårda ord sagda.
Det är inte vanligt för mig.
Men nån gång händer det.
Jag vill bara klargöra en sak att T
inte är något hemskt monster som varit elak.
Vi har varit två i detta förhållande om att göra rätt och fel.
Jag ber om ursäkt och hoppas ni inte
tar åt er av vad jag skrivit utan går efter era egna känslor.
Min blogg är till för att ventilera mina känslor för stunden.
Och med det säger jag att jag bara låter fingrarna löpa över tangentbordet.
Mina känslor som visar sig här och nu.
Och mitt inlägg i går har gjort mig ovän med någon.
Och visst det kanske inte va snällt
men när man är arg så blir oftast hårda ord sagda.
Det är inte vanligt för mig.
Men nån gång händer det.
Jag vill bara klargöra en sak att T
inte är något hemskt monster som varit elak.
Vi har varit två i detta förhållande om att göra rätt och fel.
Jag ber om ursäkt och hoppas ni inte
tar åt er av vad jag skrivit utan går efter era egna känslor.
Pepparkakshus.
För ett tag sedan byggde jag och T ett pepparkakshus här hemma.
Vi hade världens myskväll och bakade även lussekatter.
Detta var min premiär att göra pepparkakshus själv.
När jag var liten fick jag alltid hjälpa min far som ägde ett wienerkonditori i Säter.
Det är bra minnen som jag har av min far.
Dessvärre har han valt bort att ha mig i sitt liv
men jag vårdar de minnen jag har av honom.
Saknar honom varje dag men han är vuxen och har gjort sitt val.
Bara för mig att acceptera det.
Jag är glad att jag och T tog oss tid att bygga och pynta.
Pyntningen var i mina ögon svårast att få snyggt.
Nästa år ska jag ha lite mera tålamod så kommer det nog gå finfint:-)
Nu har vi startat vår egna lilla tradition.
Och jag gillar det!!!!
Vi hade världens myskväll och bakade även lussekatter.
Detta var min premiär att göra pepparkakshus själv.
När jag var liten fick jag alltid hjälpa min far som ägde ett wienerkonditori i Säter.
Det är bra minnen som jag har av min far.
Dessvärre har han valt bort att ha mig i sitt liv
men jag vårdar de minnen jag har av honom.
Saknar honom varje dag men han är vuxen och har gjort sitt val.
Bara för mig att acceptera det.
Jag är glad att jag och T tog oss tid att bygga och pynta.
Pyntningen var i mina ögon svårast att få snyggt.
Nästa år ska jag ha lite mera tålamod så kommer det nog gå finfint:-)
Nu har vi startat vår egna lilla tradition.
Och jag gillar det!!!!
Lussebaket...
Glömde ju berätta i går att jag och T bakade lussekatter.
Eller egentligen heter det kusar men alla säger ju katter...
och jag har inte den blekaste varför...
Roligt var det och jag älskar när T är hemma och pysslar med mig.
Bakning är sjukt underskattat och borde göras oftare.
Det är ju hur kul som helst!!!
Här är våra mumsiga katter på väg in för att gräddas i ugnen.
Och jag kan lova Er att de smakade ljuvligt gott!!!
Har hunnit klämma i mig två stycken i dag....gott för magen;-)
Eller egentligen heter det kusar men alla säger ju katter...
och jag har inte den blekaste varför...
Roligt var det och jag älskar när T är hemma och pysslar med mig.
Bakning är sjukt underskattat och borde göras oftare.
Det är ju hur kul som helst!!!
Här är våra mumsiga katter på väg in för att gräddas i ugnen.
Och jag kan lova Er att de smakade ljuvligt gott!!!
Har hunnit klämma i mig två stycken i dag....gott för magen;-)
Ingredienser.
Nu är jag i full gång med matlagningenl.
Doftar ljuvligt av curry nu...
ska bli riktigt mumsigt.
Har jag tur kanske T hinner hem och vill göra mig sällskap:-)
LIte av ingredienserna på bänken bakom:
soya, dijon senap, salt, peppar, curry, buljong...
och en väldigt stökigt kök
men det bjuder jag på;-)
Doftar ljuvligt av curry nu...
ska bli riktigt mumsigt.
Har jag tur kanske T hinner hem och vill göra mig sällskap:-)
LIte av ingredienserna på bänken bakom:
soya, dijon senap, salt, peppar, curry, buljong...
och en väldigt stökigt kök
men det bjuder jag på;-)
Baka.
Jag skulle vilja baka.
Funderar på lussekatter men har dåliga minnen sedan tidigare år.
Bodde i Göteborg och skulle vara pysslig men på tok för rastlös.
Och hade för lite saffran bl.a...
...allt gick fel.
Russinen saknades, saffranet smakade inte tillräckligt och de vart hårda och torra.
Nedrans...
besvikelsen var total så därför har jag inte bakat katter sedan dess.
Men nu är jag lite mer lugn, sansad och nogrann.
Kanske bra ingredienser för att lyckas?
Vad skulle jag mer kunna baka?
Mina chocolate chip cookies...och pepparkakor...
Mums...
Denna bild är lånad från ICA.se
Funderar på lussekatter men har dåliga minnen sedan tidigare år.
Bodde i Göteborg och skulle vara pysslig men på tok för rastlös.
Och hade för lite saffran bl.a...
...allt gick fel.
Russinen saknades, saffranet smakade inte tillräckligt och de vart hårda och torra.
Nedrans...
besvikelsen var total så därför har jag inte bakat katter sedan dess.
Men nu är jag lite mer lugn, sansad och nogrann.
Kanske bra ingredienser för att lyckas?
Vad skulle jag mer kunna baka?
Mina chocolate chip cookies...och pepparkakor...
Mums...
Denna bild är lånad från ICA.se
Kladdkakemuffins...
...yummie!!!!
Ingredienser:
2st ekologiska ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0,5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100 g mörk choklad, 70%
1. Ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker, vaniljsocker tills det blir vitt och pösigt.
3. Smält smöret, häll ner oljan och sirapen i smöret och blanda sedan ner det med äggsmeten.
4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat bunke och vänd därefter ner det i smeten.
5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad, därefter ner i smeten.
6. Placera ut formar och fyll dem till 2/3 med den kladdiga smeten.
7. Grädda mitt i ugnen ca 12 min.
Hellre ta ut dem för tidigt än för sent;-)
Garnera med grädde och färska bär.
Avnjut!!!!
Ps. Dessvärre har mina foton på dessa godsaker försvunnit någonstans...
men lägger in dem så fort de är i mina händer igen:-) Ds.
Ingredienser:
2st ekologiska ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0,5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100 g mörk choklad, 70%
1. Ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker, vaniljsocker tills det blir vitt och pösigt.
3. Smält smöret, häll ner oljan och sirapen i smöret och blanda sedan ner det med äggsmeten.
4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat bunke och vänd därefter ner det i smeten.
5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad, därefter ner i smeten.
6. Placera ut formar och fyll dem till 2/3 med den kladdiga smeten.
7. Grädda mitt i ugnen ca 12 min.
Hellre ta ut dem för tidigt än för sent;-)
Garnera med grädde och färska bär.
Avnjut!!!!
Ps. Dessvärre har mina foton på dessa godsaker försvunnit någonstans...
men lägger in dem så fort de är i mina händer igen:-) Ds.
Muffins & Bullformar.
När jag och min kära mor var till Västerås föregående vecka så köpte jag nya muffins & bullformar på Designtorget.
De heter Kala:s får:m och kostar 45:-/ask. De fanns i massor av olika fantastiska mönster men då min ekonomi är lite begränsad så köpte jag enbart två olika. En lite mindre till mina underbara kladdkakemuffins och den större varianten till antingen muffins eller stora kanelbullar kanske.
Förslag på något annat smarrigt jag kan baka kanske??
Underbara formar som förhöjer bakningen ännu lite mer:-)
Take care!!
*Kram*
De heter Kala:s får:m och kostar 45:-/ask. De fanns i massor av olika fantastiska mönster men då min ekonomi är lite begränsad så köpte jag enbart två olika. En lite mindre till mina underbara kladdkakemuffins och den större varianten till antingen muffins eller stora kanelbullar kanske.
Förslag på något annat smarrigt jag kan baka kanske??
Underbara formar som förhöjer bakningen ännu lite mer:-)
Take care!!
*Kram*
